. ResepiMek : Apom Lenggang .

Apom Lenggang. 

Sedap kalau cicah dengan sambal bilis atau sardin. Tapi aku buat versi manis. Lepas tu hidang dengan nescafe panas. Fuh. Terangkat weyyyy.

Jadi, inilah resepinya :

• 1 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 cawan santan pekat
• 1 sudu kecil yis
• Sebiji telur ayam
• 1 cawan air
• Gula ( 6/7 sudu besar )

Cara-cara :

• satukan semua bahan kecuali santan dan telur.
• kacau hingga sebati.
• tapis adunan ke dalam bekas
• kemudian masukkan santan dan telur.
• kacau hingga sebati.
• panaskan kuali ( kalau boleh pakai yang non-stick )
• titiskan 2  3 titik minyak.
• kemudian masukkan adunan. saya masukkan satu senduk kecil.
• jangan terbalikkan apom tu.
• bila bahagian bawah dah kekuningan, gulung apom.

Selamat mencuba!

 

. ResepiMek : Resepi Donut Mudah .

Next resepi. DONUT. Aku sebenarnya banyak kali buat donut baru berjaya dapat yang gebu gebas. Aku ni sejenis orang yang suka pakai resepi simple je. So, jom kita start.

Bahan-bahan A :

• 1 paket yis kering
• 2 sudu susu pekat
• 1 cawan air suam
• 2 sudu gula

Campurkan semua bahan-bahan tu. Biarkan sekejap sampai yis kembang. Sementara tu kita siapkan bahan-bahan B pula.

Bahan-bahan B :

• 3 cawan tepung gandum ( 1/2 kg tepung )
• 2 sudu makan marjerin
• 2 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh garam

Campurkan semua bahan B. Gaul dan ramas-ramas sehingga jadi serbuk roti. Setelah yis kembang. Masukkan yis tadi sedikit demi sedikit. Uli adunan. Haaa, part ni aku agak-agak je doh tu. Bila tak melekat di tangan. Kira ok la tu. Kemudian aku biarkan selama sejam, tutup doh dengan plastik bersih supaya doh kembang semangkuk.

Nampak tak? Doh dah kembang. Lepas tu, tumbuk-tumbuk doh tu untuk keluarkan angin. Uli-uli sikit kemudian bentukkan jadi donut. Terpulang la nak pakai cutter ke nak free hand ke. 

Aku buat dua jenis. Yang ada inti dan donut biasa. Kemudian, goreng.

Tadaa!!!! Donut siap. gebu gebas donut mekti. Topping coklat tu aku cairkan coklat guna teknik double boiling. 

Selamat mencuba!

. ResepiMek : Puding Jagung .

Hari ni nak share resepi puding jagung sukatan cawan. Bahan-bahannya simple je. Cuma perlukan kerajinan. HAHA. Aku pun kadang-kadang rajin tu takde.

Bahan-bahan :

• 1 cawan tepung kastard.
• 1 tin jagung manis
• 3/4 cawan gula
• 3 cawan air
• 1 1/2 cawan susu cair

Cara-cara :

Mula-mula aku campurkan dulu tepung kastard dengan air. Aku kacau hingga sebati. Kemudian, aku letak periuk atas dapur. Buka api kecil je. Taknak bagi hangit. Lepas tu, masukkan semua bahan dan kacau hingga adunan pekat.

Kemudian, masukkan ke dalam bekas. Simpan dalam peti ais kejap. Lepas tu bolehlah dihidangkan kepada orang tersayang.

. ResepiMek : Churros @ Kuih Belimbing .

Lama betul tak bersiaran. Hari ni nak share resepi simple kuih belimbing a.k.a churros. Aku pakai sukatan cawan je.

Bahan-bahan :

• 1 1/4 cawan tepung gandum
• 1 cawan air putih
• 2 sudu besar  butter
• 1 sudu besar gula halus
• 1 sudu kecil garam halus
• 1 biji telur 
• esen vanila

Cara-cara :

Mula-mula didihkan air, garam, gula dan butter. Bila air dah mendidih, semua dah cair, masukkan tepung gandum dan kacau dengan cepat guna sudip kayu. Kacau sampai tepung tu tak berketul. Sebati la kiranya.

Seterusnya, tutup api. Aku letak adunna tadi dalam bekas, lepas tu masukkan telur dan esen vanila. Gaul hingga sebati.

Kemudian, masukkan doh ke dalam piping bag.

Picitkan doh ke dalam kuali. Pastikan minyak tu panas ok.

Sos coklat tu aku buat guna double boiling.

Tada!! Tabur gula aising sikitttt. Dah. Manis tahap potong kaki ni. HAHA

Selamat mencuba!